2. Panaskan minyak, goreng daging sebentar, angkat. Goreng cabai merah sampai kering, masak dengan api kecil. Setelah matang, angkat dan sisihkan. 3. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. 4. Masukkan daging sapi, santan kental, petai, cabai goreng, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga matang.
Cara membuat: 1. Rebus daging sapi sampai empuk kemudian potong-potong kecil, sisihkan. 2. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk sampai harum. 3. Tambahkan minyak wijen dan kecap asin, beri sedikit air kaldu rebusan daging tadi, lalu masukkan saus tomat, saus cabai, dan kecap.
Membuat sambal: rebus cabe rawit dan bawang putih sampai matang, angkat lalu haluskan beri sedikit garam dan air; Sajikan sop iga dengan taburan bawang goreng, seledri yang di rajang bersama sambal rebus dan perasan jeruk limo; Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap.
Resep Sop Daging Sapi. Sebelum memasak sop daging sapi, pastikan daging sapinya masih segar. Adapun cara mengetahui daging sapi masih segar atau tidak dengan melihat warnamya. Daging sapi yang masih segar biasanya memiliki warna merah segar. Selain itu, daging sapi jangan dibersihkan dengan air mengalir. Pasalnya, jika daging terkena cairan
sambal rawit; Cara Membuat : Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan daging tetelan. Rebus hingga kaku dan berubah warna, angkat dan buang air perebusnya. Rebus kembali daging tetelan sapi atau sandung lamur dengan api kecil hingga lunak. Tumis Bumbu halus hingga wangi. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga layu.
. 410 75 263 336 19 100 464 467
cara buat sambal sop daging sapi
